Fédération de Recherche Environnement et Société | Università di Corsica / CNRS / INRA
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4. Qualité et Qualification

Cette action regroupe des travaux concernant la qualité et la qualification de produits agro-alimentaires et les répercutions économiques.

 

Applications en cours

Cette opération regroupe des travaux réalisés sur les différents produits agro-alimentaires suivants : Miel et Charcuterie. Problèmatique abordée : définition d’un AOC et les conséquences économiques et sociales.

 

 

Page mise à jour le 28/11/2018 par ROCCHI PHILIPPE